RECRUTEMENT

Maison Astor Paris

 

 

MAISON ASTOR PARIS

Nos offres d'emploi

 

Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, entre l’Opéra et les Champs Elysées, la Maison Astor Paris - Curio Collection By Hilton - est une parenthèse parisienne où le plaisir de recevoir met en scène convivialité et discrétion.

Construite en 1907 par John Jacob Astor, la Maison Astor Paris a pour ambition de perpétuer l’héritage de cette demeure riche en histoire tout en arborant une pointe d’impertinence chère à son fondateur.

Afin de compléter son équipe et de faire vivre une Expérience aux Invités hors du commun, la Maison Astor Paris recherche des talents qui partagent ses valeurs : excellence, confiance et bonne ambiance.  

 

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Assistant Maître d’Hôtel H/F


L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son service afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités.

Responsable des Points de vente restauration F/H


Le Responsable des Points de vente restauration accompagne les Hôtes dans leurs missions afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités. Il est responsable de la qualité de service et de la satisfaction des Invités comme de celle de son équipe.

Chef de partie pâtisserie H/F


Le chef de partie pâtisserie est responsable de sa partie. Il contribue à faire vivre l’expérience culinaire Maison Astor Paris aux Invités.

Chef de rang polyvalent H/F


Le Chef de rang est le garant de l’Expérience culinaire de l’Invité en étant responsable d’un rang (groupe de tables à la Salle à Manger et au Club) mais aussi du service en chambre (service de mets et boissons de l’Atelier du Chef).

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Assistant Maître d’Hôtel H/F


Description du poste

L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son service afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités.

Profil souhaité

Missions principales:

 

L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son service afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités. Il s’assure du bon déroulement des services des différents points de vente Restauration.

 

  • Ouverture et clôture du service
  • Encadrement de l’activité sur les différents points de ventes et participation au service
  • Prise de commande et encaissement
  • Management de l’équipe des points de vente 
  • Contrôle la mise en place avant chaque début de service
  • Vérification des retours de caisses
  • Commande et assure le suivi des stocks
  • Veille au respect des normes HACCP

 

Conditions d’emploi :

  • Contrat : CDI, statut agent de maîtrise
  • Temps de travail : 39h/semaine, pas de coupure, 2 jours de repos consécutifs
  • Avantages : Indemnités nourriture, remboursement transport à 60%, mutuelle d’entreprise, nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel
  • Poste à pourvoir : Dès que possible

 

Talent recherché :

  • Anglais obligatoire, une autre langue serait appréciée
  • Sens inné du service
  • Bon relationnel
  • Expérience requise en restauration et en management d’équipe
  • Sens de la communication et de l’organisation

Si l’aventure vous tente, nous attendons votre CV à l’adresse myfuture@maisonastorparis.com


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Responsable des Points de vente restauration F/H


Description du poste

Le Responsable des Points de vente restauration accompagne les Hôtes dans leurs missions afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités. Il est responsable de la qualité de service et de la satisfaction des Invités comme de celle de son équipe.

Profil souhaité

Le Responsable des Points de vente restauration accompagne les Hôtes dans leurs missions afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités. Il est responsable de la qualité de service et de la satisfaction des Invités comme de celle de son équipe. Il fait vivre les valeurs de la Maison Astor Paris afin de d’assurer un climat de confiance et de bonne entente.

Missions principales (liste non exhaustive) :

  • Organise le travail et supervise l’ensemble de l’équipe des points de vente restauration
  • Participe au déroulement du service 
  • Recrute, intègre et forme les Hôtes de son équipe
  • Elabore les plannings en fonction de l’activité et prévoit les effectifs nécessaires
  • Accompagne et assure la performance des membres de l’équipe, tant au niveau de l’attitude que des aptitudes
  • Développe un climat de confiance et de reconnaissance qui encourage la prise d’initiatives
  • Assure la gestion et l’administration du service
  • Participe à l’élaboration des budgets et les respecte
  • Est responsable des commandes et fait les inventaires pour son service
  • Analyse les résultats de satisfaction Invités et les résultats financiers, participe à l’élaboration de plans d’actions
  • Met en place des actions de fidélisation
  • Est pro-actif dans les propositions de projets et les met en place
  • Participe à la création des cartes de boissons pour les différents points de vente restauration

Conditions d’emploi :

  • Contrat : CDI, statut cadre
  • Temps de travail : forfait 218 jours
  • Avantages : Indemnités nourriture, remboursement transport 60%, mutuelle d’entreprise, nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel
  • Rémunération : selon profil
  • Poste à pourvoir : A compter du 18/11/2019

 

Talent recherché :

  • Anglais obligatoire, une autre langue serait appréciée
  • Expérience dans la gestion d’équipe indispensable (au minimum 10 personnes)
  • Expérience dans un service restauration indispensable, idéalement dans l’Hôtellerie-restauration
  • Très bon relationnel
  • Sens de la communication et de l’organisation

 

Si l’aventure vous tente, nous attendons votre CV à l’adresse myfuture@maisonastorparis.com


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Chef de partie pâtisserie H/F


Description du poste

Le chef de partie pâtisserie est responsable de sa partie. Il contribue à faire vivre l’expérience culinaire Maison Astor Paris aux Invités.

Profil souhaité

Missions principales :

Le chef de partie pâtisserie est responsable de sa partie. Il contribue à faire vivre l’expérience culinaire Maison Astor Paris aux Invités.

  • Produit, stocke et envoie les mets de sa partie
  • Est force de proposition, participe à l’élaboration des cartes et peut réaliser des fiches techniques sous la supervision de ses managers
  • Participe aux commandes et aux inventaires

Conditions d’emploi :

  • Contrat : CDI
  • Temps de travail : 39h/semaine, 2 à 4 coupures (planning affiché 15 jours à l’avance)
  • Avantages : 2 jours de repos consécutifs, Prime de coupure, indemnités nourriture, remboursement transport à 60%, mutuelle d’entreprise, nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel
  • Poste à pourvoir : dès le 12/11/2019

Talent recherché :

  • Formation CAP pâtisserie minimum
  • Bonne maîtrise des règles HACCP
  • Expérience réussie sur un poste similaire
  • Créatif et rigoureux
  • Sens de la communication et de l’organisation

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Chef de rang polyvalent H/F


Description du poste

Le Chef de rang est le garant de l’Expérience culinaire de l’Invité en étant responsable d’un rang (groupe de tables à la Salle à Manger et au Club) mais aussi du service en chambre (service de mets et boissons de l’Atelier du Chef).

Profil souhaité

Missions principales (liste non exhaustive):

Le Chef de rang est le garant de l’Expérience culinaire de l’Invité en étant responsable d’un rang (groupe de tables à la Salle à Manger et au Club) mais aussi du service en chambre (service de mets et boissons de l’Atelier du Chef). Il veille au bon déroulement du service et participe à l’Expérience Invité dans tous les points de vente Restauration.

  • Accueille et accompagne les Invités jusqu'à leur table Propose et conseille les Invités sur leur choix de mets et vins
  • Prend les commandes et assure le suivi du service
  • Confectionne et sert les boissons au Club (le Bar)
  • Etablit et présente l’addition aux Invités
  • Gère la caisse de son rang ou du point de vente auquel il est affecté
  • Participe à la gestion des stocks et des inventaires
  • Fidélise les Invités

 

Conditions d’emploi :

  • Contrat : CDI
  • Temps de travail : 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs, pas de coupure
  • Avantages : Indemnités nourriture, remboursement transport, mutuelle d’entreprise, nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel

 

Talent recherché :

  • Anglais obligatoire, une autre langue parlée serait un plus
  • Une connaissance de la mixologie serait appréciable
  • Expérience réussie en restauration (Hotel-restaurant ou restaurant)
  • Bonne connaissance des normes HACCP
  • Sens inné du service et très bon relationnel
  • Sens de la communication et de l’organisation
  • Autonomie

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MAISON ASTOR PARIS

Candidature Spontanée

Si vous êtes à la recherche d'un emploi, d'un stage, d'un contrat en alternance ou un contrat d'apprentissage, vous pouvez déposer ici votre candidature spontanée ou envoyez-nous votre candidature directement à myfuture@maisonastorparis.com

 

 
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Curio – A Collection by Hilton TM s’adresse aux voyageurs curieux, friands de découvertes et d’authenticité. C’est une collection d’hôtels uniques et originaux qui marquent les esprits. Cette sélection minutieuse de lieux remarquables vise à procurer du plaisir, narrer des histoires et partager des secrets.

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