RECRUTEMENT

Maison Astor Paris

 

 

MAISON ASTOR PARIS

Nos offres d'emploi

 

Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, entre l’Opéra et les Champs Elysées, la Maison Astor Paris - Curio Collection By Hilton - est une parenthèse parisienne où le plaisir de recevoir met en scène convivialité et discrétion.

Construite en 1907 par John Jacob Astor, la Maison Astor Paris a pour ambition de perpétuer l’héritage de cette demeure riche en histoire tout en arborant une pointe d’impertinence chère à son fondateur.

Afin de compléter son équipe et de faire vivre une Expérience aux Invités hors du commun, la Maison Astor Paris recherche des talents qui partagent ses valeurs : excellence, confiance et bonne ambiance.  

 

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Assistant Maître d’Hôtel H/F


L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son service afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités.

Chef de rang polyvalent H/F


Le Chef de rang est le garant de l’Expérience culinaire de l’Invité en étant responsable d’un rang (groupe de tables à la Salle à Manger et au Club) mais aussi du service en chambre (service de mets et boissons de l’Atelier du Chef).

Chef de partie pâtisserie H/F


Le chef de partie pâtisserie est responsable de sa partie. Il contribue à faire vivre l’expérience culinaire Maison Astor Paris aux Invités.

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Assistant Maître d’Hôtel H/F


Description du poste

L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son service afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités.

Profil souhaité

Missions principales:

 

L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son service afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités. Il s’assure du bon déroulement des services des différents points de vente Restauration.

 

  • Ouverture et clôture du service
  • Encadrement de l’activité sur les différents points de ventes tout en étant capable d’intervenir à chaque étape du service
  • Prise de commande et encaissement
  • Management de l’équipe des points de vente 
  • Contrôle la mise en place avant chaque début de service
  • Vérification des retours de caisses
  • Commande et assure le suivi des stocks
  • Veille au respect des normes HACCP

 

Conditions d’emploi :

  • Contrat : CDI
  • Temps de travail : 39h/semaine
  • Avantages : 2 jours de repos consécutifs, Indemnités nourriture, remboursement transport, mutuelle d’entreprise, nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel

 

Talent recherché :

  • Anglais obligatoire
  • Sens inné du service
  • Bon relationnel
  • Expérience en management d’équipe
  • Sens de la communication et de l’organisation

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Informations générales
 
Message (500 caractères max.)
Pièces jointes (Formats de fichiers acceptés : .doc, .docx, .pdf)

* Champs obligatoires

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Chef de rang polyvalent H/F


Description du poste

Le Chef de rang est le garant de l’Expérience culinaire de l’Invité en étant responsable d’un rang (groupe de tables à la Salle à Manger et au Club) mais aussi du service en chambre (service de mets et boissons de l’Atelier du Chef).

Profil souhaité

Missions principales (liste non exhaustive):

Le Chef de rang est le garant de l’Expérience culinaire de l’Invité en étant responsable d’un rang (groupe de tables à la Salle à Manger et au Club) mais aussi du service en chambre (service de mets et boissons de l’Atelier du Chef). Il veille au bon déroulement du service et participe à l’Expérience Invité dans tous les points de vente Restauration.

  • Accueille et accompagne les Invités jusqu'à leur table Propose et conseille les Invités sur leur choix de mets et vins
  • Prend les commandes et assure le suivi du service
  • Confectionne et sert les boissons au Club (le Bar)
  • Etablit et présente l’addition aux Invités
  • Gère la caisse de son rang ou du point de vente auquel il est affecté
  • Participe à la gestion des stocks et des inventaires
  • Fidélise les Invités

 

Conditions d’emploi :

  • Contrat : CDI
  • Temps de travail : 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs, pas de coupure
  • Avantages : Indemnités nourriture, remboursement transport, mutuelle d’entreprise, nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel

 

Talent recherché :

  • Anglais obligatoire, une autre langue parlée serait un plus
  • Une connaissance de la mixologie serait appréciable
  • Expérience réussie en restauration (Hotel-restaurant ou restaurant)
  • Bonne connaissance des normes HACCP
  • Sens inné du service et très bon relationnel
  • Sens de la communication et de l’organisation
  • Autonomie

Si l’aventure vous tente, nous attendons votre CV à l’adresse myfuture@maisonastorparis.com


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Chef de partie pâtisserie H/F


Description du poste

Le chef de partie pâtisserie est responsable de sa partie. Il contribue à faire vivre l’expérience culinaire Maison Astor Paris aux Invités.

Profil souhaité

Missions principales :

Le chef de partie pâtisserie est responsable de sa partie. Il contribue à faire vivre l’expérience culinaire Maison Astor Paris aux Invités.

  • Produit, stocke et envoie les mets de sa partie
  • Est force de proposition, participe à l’élaboration des cartes et peut réaliser des fiches techniques sous la supervision de ses managers
  • Réceptionne, vérifie (quantitative et qualitative), déconditionne, nettoie et range les marchandises et fait part des anomalies à son manager ou au livreur directement en le mentionnant sur le bon de livraison

Conditions d’emploi :

  • Contrat : CDI
  • Temps de travail : 39h/semaine, 2 à 4 coupures (planning affiché 15 jours à l’avance)
  • Avantages : 2 jours de repos consécutifs, Prime de coupure, indemnités nourriture, remboursement transport à 60%, mutuelle d’entreprise, nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel

Talent recherché :

  • Formation CAP pâtisserie minimum
  • Bonne maîtrise des règles HACCP
  • Expérience réussie sur un poste similaire
  • Créatif et rigoureux
  • Sens de la communication et de l’organisation

Si l’aventure vous tente, nous attendons votre CV à l’adresse myfuture@maisonastorparis.com


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Candidature Spontanée

Si vous êtes à la recherche d'un emploi, d'un stage, d'un contrat en alternance ou un contrat d'apprentissage, vous pouvez déposer ici votre candidature spontanée ou envoyez-nous votre candidature directement à myfuture@maisonastorparis.com

 

 
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Curio – A Collection by Hilton TM s’adresse aux voyageurs curieux, friands de découvertes et d’authenticité. C’est une collection d’hôtels uniques et originaux qui marquent les esprits. Cette sélection minutieuse de lieux remarquables vise à procurer du plaisir, narrer des histoires et partager des secrets.

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